Ce soir, à Saint Jean de Fos (Hérault), Michel, Marc et moi participerons à la fameuse la Circulade des Terrasses du Larzac.

Imaginez la Jurade de Saint Emilion, mais sans les costumes, et sans Saint Emilion. C'est une fois autre Chooz, comme on dit à Givet.

Bref, Trois des Cinq du Vin réunis en un seul lieu, je crois que ça ne s'était pas vu depuis la fondation, à Angers, sauf peut-être sur Vinisud, et encore, brièvement. Alors que là, nous allons nous promener ensemble entre les vignes, ces lianes de folie, et déguster ensemble. Sans doute même avec des gens du cru, des professionnels et des néophytes, des producteurs et des attachées de presse, ça va être follement occitant - je vieux dire excitant. Surtout attachées.

Et puis, ça nous changera de nos 62 Chablis, hein, Marc!

Bon, je vous laisse, je vais profiter de quelques heures de fraiche (j'ai pas dit Frèche) pour réviser mes notes de dégustation - pas question d'être ridicule face à mes deux confrères, et puis, j'avais justement commencé la méthode de désapprentissage du Dr Quénioux - hiboux, choux, cailloux, Quenioux... Ca tombe mal... Je vais devoir repiquer au truc.

Si vous êtes bien sage, public aimé, on vous racontera, et on fera même des photos pour vous. L'été s'annonce bien, nicht wahr?

Hervé Lalau