Je sais bien qu'il y a d'excellents vignerons qui pratiquent une agriculture dite "biodynamique" et qui produisent de très bons vins. J'en connais et j'apprécie leurs vins. En plus, que pas mal d'entre eux sont intelligents, ouverts d'esprit et pragmatiques. Chacun doit faire comme il le sent après tout, et si on veut absolument se réfugier derrière des systèmes de pensée, pourquoi pas ? L'ennui vient du moment ou les adeptes d'une pratique pensent détenir une seule et unique "vérité", et encore plus quand cette "vérité" semble entâché d'illusions, de jargon obscurantiste, de constats biaisés et sans preuves scientifiques, voire des aberrations totales.  Dans de tels cas, je trouve il y un danger de type sectaire.

Le terme "biodynamique" est utilisé de plus en plus comme une sorte de mantra, censé abolir chez l'auditeur toute pensée et inculquer chez lui une forme adhésion mêlée de béatitude. Néanmoins ce mot bio-dynamique me parait être sans grande signification, tout juste puisé dans le jargon ésotérique d'un raciste abominable appelé Steiner, qui n'a jamais pratiqué l'agriculture et qui détestait l'alcool.

Rudolf Steiner

Rappelons tout de même, pour ceux qui ne le savent pas, que cet homme a écrit, entre autres horreurs et stupidités, que la race Aryenne est la race supérieure, qu'une femme blanche enceinte qui lit une littérature "nègre" risque d'accoucher d'un enfant mulâtre et qu'un enfant n'ayant pas atteint 12 ans n'a pas encore intégré son "aura australe" et, par conséquent, est incapable d'apprendre des langues. Et il y en a d'autres du même tonneau. Je m'étonne que certains adeptes de cette "biodynamie" revendiquent un tel inspirateur: le type était clairement délirant ! 

Revenons au temps actuels. De temps en temps je tombe sur des écrits ou des paroles qui me laissant un peu pantois. Par exemple ceci, lu l'autre jour sur la contre-étiquette d'une bouteille de Champagne :

"respecter au plus haut niveau les quatre éléments créateurs (eau, terre, air et feu) et être en accord avec mes quatre principes...."  

Je ne sais pas ce qui veut dire un tel charabia, mais cela me fait penser à des croyances alchimistes d'une autre époque. Voici un extrait de Wikipedia relatif aux systèmes de pensée qui sous-tendaient la médecine médiévale.

La théorie dite des « humeurs » professait que, chez chaque individu, il existait quatre humeurs, ou fluides principaux - la bile noire, la bile jaune, le flegme et le sang, qui étaient produits par différents organes du corps et qui devaient être en équilibre pour qu’une personne restât en bonne santé. Trop de flegme dans le corps, par exemple, provoquait des troubles pulmonaires et l'organisme tentait de tousser et de cracher le flegme pour rétablir l’équilibre. L’harmonie des humeurs chez l'homme pouvait être obtenue par un régime alimentaire ou des médicaments et par la saignée, en utilisant les sangsues. Les quatre humeurs ont également été associées aux quatre saisons, la bile noire à l’automne, la bile jaune à l'été, le flegme à l’hiver et le sang au printemps.

Pour les médecins soignants du Moyen Age, l'eau était froide et humide, associé au flegme ; la terre était froid et sec, associé à de la mélacholie ; l'air chaud et humide, associé au tempérament sanguin ; et le feu chaud et sec, associé au tempérament colérique. Bon, si on veut gouverner sa vie comme cela, je pense qu'il vaut mieux sauter dans une machine à remonter le temps !

Je ne dis pas que tous les adeptes de ce "mouvement" appelé "biodynamie" sont des médiévistes délirants, ni des illuminés ayant abandonné toute pensée rationnelle, mais il faut quand même arrêter de nous prendre pour de idiots et de jeter à la poubelle 500 ans d'expérimentation rigoureuse, courageuse, souvent couteuse, et finalement ayant apporté à l'espèce humain bien plus d'avantages que d'inconvénients. En tout cas, je ne suis pas prêt a balancer aux oubliettes Montesquieu, Voltaire, Kant, Newton, Pasteur, Einstein et tous leurs héritiers, petits ou grands, pour un espèce de poudre de perlinpinpin pseudo-médiéviste.

Il est évident que nous ne comprenons pas tout des actions et interactions de la nature et de tous ses composants, et que parfois, un peu de bon sens paysan, basé sur des siècles d'observation attentive de ce qui se passe autour, est plus utile dans une action pragmatique que certains cours théoriques, surtout quand cela marché. Il me semble même probable que le principe actif de la biodynamie, dans le domaine du vignoble, est le temps passé dans les vignes à observer. Je suis même convaincu que cela doit peser bien plus dans les résultats que les mouvements de la planète Saturne ! Je donne crédit aux bons vignerons de questionner des pratiques néfastes pour l'environnement et de tenter, parfois avec sacrifice, de trouver des méthodes douces pour soigner et renforcer la résistance des vignes. Mais tout ce magma obscurantiste avec son lot de jargon débile, parfois mêlé une volonté d'adopter le dernier truc à la mode (cela fait vendre plus cher, après tout), souvent accompagné d'une ignorance de savoirs acquis, et le tout drapée dans une pensée "new age" mal digérée, commence à me gonfler sérieusement.

David Cobbold