Tout fout le camp, Marcel. Même les  pubs anglais.

Voici peu, l'Association pour le Pub et la Bière Britannique (oui, ça existe!) publiait cette "shocking" information:  les sujets de sa Gracieuse Majesté boivent aujourd'hui autant de bière chez eux qu'au pub. Alors qu'il y a 40 ans, la proportion était de 10/90. Une autre association, "Campaign for Real Ale" précise que 25 pubs ferment chaque semaine outre-Manche.

Je pense qu'on peut faire un parallèle avec la situation des cafés en France ou en Belgique.

Souvenir, souvenir?

Si je vous en parle, ce n'est pas pour verser une larme de crocodile sur un temps révolu. Mais pour me demander si ces changements n'influent pas sur la consommation, tant en termes de quantité que de qualité.

Bien sûr que si. On ne boit pas tout seul chez soi et même en famille de la même façon qu'on boit au café, ni la même chose.

La baisse du nombre d'établissements a certainement joué un rôle dans la baisse de la consommation de vin, et notamment de certains vins. Le petit muscadet du comptoir, par exemple. Le Cabernet d'Anjou. Le Beaujolpif, aussi. La transmission de certains usages, de certaines notoriétés, ne s'est pas faite.

D'ailleurs, on ne dit plus Beaujolpif, ça fait vulgaire pour un vin d'AOC.

Je m'étonne qu'on n'en parle guère, même parmi les initiés. Toute la presse fourmille d'articles sur les Foires au Vins des différents dinosaures de la GD, et personne n'évoque les vins dans les cafés. Eh, les gars, vous sortez encore de chez vous? Il y a une vie au-delà du supermarché! 

Amis journalistes, même si votre copain du service publicité vous rappelle de temps à autres que la GD vous fait vivre, pensez aux lecteurs, ils ont encore le droit de consommer ailleurs, de vivre autre chose, et c'est d'abord pour eux que vous écrivez...

Sinon, il y a les blogs... Pas de pub. Pas besoin des Foires aux Vins.

Mais revenons au café. Le "zinc" était jadis un formidable lieu d'apprentissage du vin. Et même d'initiation. Je vous vois déjà sourire à l'idée de monumentales bitures, de matchs d'ébriété, de pauvres garçons qu'on alcooliserait malgré eux et qui termineraient dans le caniveau. Genre "Un singe en hiver". Je vous arrête tout de suite. Ma grand mère tenait un troquet dans l'Oise profonde, je sais de quoi je parle. Les cafés n'étaient pas les lieux de perdition qu'on évoque généralement. Licence oblige, le patron était là pour arrêter de servir. A la maison, aujourd'hui, il n'y a plus personne.

Quoi qu'il en soit, en ce qui concerne l'initiation, ce ne sont pas les supermarchés qui prendront la relève. Ni même les guides d'achat. Entre lire et boire, il y a au moins aussi loin que de la coupe aux lèvres.

Chaque année, une nouvelle génération de jeunes décroche du vin, et ce n'est pas une promo chez Carrefour ou chez Cora qui les en rapprochera. Vous achetez du Canigou en promo, vous, si vous n'avez pas de chien?

Bon, ce n'est pas moi qui ferai redescendre la djeune génération dans les estaminets... Ils sont sur Facebook, sur Tweeter, sur Google, sur Wii, sur Meetic, ils ne peuvent pas être partout à la fois.

Je ne sais plus quel politicien parlait l'autre jour  à la radio du "manque de lien social"? Les comptoirs, c'était pas du lien social, peut-être? Et le bon jaja?

Le p'tit Sancerre du beau frère de la patronne, le Corbières de Mémé Louise. Le sylvaner du Père Etienne. Et puis  le Gros Plant de Gérard, dit L'Arsouille- "l'est bien meilleur, cette année, un nectar, tu vas voir"...

Allez, Marcel, remet-moi un verre de lien social! Et du bon, encore!

Hervé